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热菜家常菜

滋补南瓜糊

2022-03-19 10:41:07

1.在榨银耳南瓜糊时,需要将银耳加热片刻哦,煮至其表面出胶时就可以了,这样可以使榨出来的银耳南瓜糊吃起来口感好,同时也更入味。2.一早熬银耳肯定来不及,可以隔天晚上熬好了早上打汁,打好以后两加热也是可以的。3.榨出来的银耳南瓜糊,我们可以根据个人的口感来选择适量加入蜂蜜。

配料表:

  • 南瓜 (250克)
  • 桃胶 (10克)
  • 银耳 (半朵)
  • 冰糖 (30克)
  • 水 (适量)
  • 蜂蜜(可不加) (适量)

详细做法:

STEP1、桃胶放入冷水中泡2小时,然后清洗桃胶表面后换水继续泡发6-10小时,直到桃胶无硬芯,清洗去杂质,沥干备用。

滋补南瓜糊

STEP2、这就是洗净泡发好的桃胶。

滋补南瓜糊

STEP3、银耳放入水中泡发10分钟。

滋补南瓜糊

STEP4、改小洗净后放入清水中继续泡发1小时,这个水也可以一起炖煮。

滋补南瓜糊

STEP5、将泡好的银耳,桃胶放入锅中,加入适量的水大火烧开转小火慢炖1-2小时。我用电饭煲八宝粥功能炖了2小时,很软糯粘稠。

滋补南瓜糊

STEP6、将南瓜去皮切成块状,取锅加水,水开后蒸15分钟。

滋补南瓜糊

STEP7、取适量煮好的桃胶银耳和蒸好的南瓜放入打汁机里打汁。

滋补南瓜糊

STEP8、一碗美味营养的滋补南瓜羹就做好了,想变美的亲们赶紧做起来!

滋补南瓜糊


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