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热菜家常菜

紫薯糯米糍

2022-03-19 10:41:07

糯米糍时下面一定要垫油纸,不然蒸好以后很黏,拿不下来!

配料表:

  • 糯米粉 (150克)
  • 温水 (100克)
  • 玉米油 (20克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 内馅:紫薯 (280克)
  • 炼乳 (10克)
  • 牛奶 (20克)
  • 椰蓉 (适量)

详细做法:

STEP1、将糯米粉,温水,玉米油,细砂糖混合

紫薯糯米糍

STEP2、搅拌揉成团

紫薯糯米糍

STEP3紫薯切片放入蒸锅中蒸软蒸熟

紫薯糯米糍

STEP4、用勺子压成泥

紫薯糯米糍

STEP5、放入炼乳和牛奶混合拌匀

紫薯糯米糍

STEP6、这样紫薯更加湿润一些

紫薯糯米糍

STEP7、饼皮分成25克一个,紫薯分成25克一个

紫薯糯米糍

STEP8、包起来

紫薯糯米糍

STEP9、揉圆

紫薯糯米糍

STEP10、放入蒸锅中大火蒸10分钟,下面垫上油纸

紫薯糯米糍

STEP11、趁热裹上椰蓉即可

紫薯糯米糍

STEP12、超好吃

紫薯糯米糍

STEP13、外糯里软

紫薯糯米糍

STEP14、糯叽叽

紫薯糯米糍


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