1筛绿豆的筛子，最好选择眼稍微大点的，家里有料理机的，也可以等凉后用料理机打碎。这样你就能享受到入口即化的口感！如果你实在懒，直接做也可以，但会有渣感哦！2北方气候干燥，在压膜步骤之前，可以再加入20g蜂蜜，避免做好的绿豆糕出现裂纹。另外，绿豆炒的太干也容易出现裂纹，如果在做的时候感觉干干的，可以再加一些油充分揉匀。3做好的绿豆糕吃不完的话，记得盖上保鲜膜，放入冰箱保存。4如果没有黄油，也可以用玉米油、亚麻籽油、橄榄油等没有特别气味的油代替，因为这款绿豆糕非常清爽，如果用本身味道较重的芝麻油等做的话，糕本身淡淡的清香就会被盖住。5不但可以做抹茶的，蔓越莓、芝麻、红豆沙等等各种口味的绿豆糕，小伙伴们都可以根据自己的喜好随意发挥。