配料表:
详细做法:
STEP1、250克面粉揉成光滑的面团,一份黄色加南瓜粉的,一份白色,黄色的揪一小团出来,备用。
STEP2、两片擀开,叠起。擀得并不齐,超出的边缘我切了,然后从窄的一头卷,这样层次多些。
STEP3、短胖短胖的,搓长它。
STEP4、切掉头尾,均匀分成八份。
STEP5、垫油纸,放蒸屉。
STEP6、用的是锯切,其实不锯切也没关系的,我锯切容易切得大小不一。
STEP7、刚才揪出来的小面团,再多加点南瓜粉揉均匀
STEP8、分成八小份
STEP9、搓圆
STEP10、用牙签压。由于很小,用手拿,压完很容易纹路就不见了,只能上下面多压几下。
STEP11、葡萄干一切为二,当做南瓜蒂
STEP12、塞到南瓜里
STEP13、然后把小南瓜放到刚才切好的生胚上。
STEP14、八个都做好啦
STEP15、侧面看下
STEP16、发酵好了。
STEP17、蒸好!我上气后文火开始算,蒸11分钟左右。
STEP18、蛮可爱的
STEP19、晚上拍图有点色差,其实没这么深
STEP20、萌萌哒
STEP21、这个是自制南瓜粉,并不细腻,只是用料理机打,刚开始揉一颗一颗的,没想到揉久了也都光滑了。