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热菜家常菜

可爱的南瓜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (250克)
  • 白砂糖 (适量)
  • 酵母 (2.2克)
  • 水 (适量)
  • 南瓜粉 (适量)
  • 葡萄干 (适量)

详细做法:

STEP1、250克面粉揉成光滑的面团,一份黄色加南瓜粉的,一份白色,黄色的揪一小团出来,备用。

可爱的南瓜

STEP2、两片擀开,叠起。擀得并不齐,超出的边缘我切了,然后从窄的一头卷,这样层次多些。

可爱的南瓜

STEP3、短胖短胖的,搓长它。

可爱的南瓜

STEP4、切掉头尾,均匀分成八份。

可爱的南瓜

STEP5、垫油纸,放蒸屉。

可爱的南瓜

STEP6、用的是锯切,其实不锯切也没关系的,我锯切容易切得大小不一。

可爱的南瓜

STEP7、刚才揪出来的小面团,再多加点南瓜粉揉均匀

可爱的南瓜

STEP8、分成八小份

可爱的南瓜

STEP9、搓圆

可爱的南瓜

STEP10、用牙签压。由于很小,用手拿,压完很容易纹路就不见了,只能上下面多压几下。

可爱的南瓜

STEP11、葡萄干一切为二,当做南瓜蒂

可爱的南瓜

STEP12、塞到南瓜里

可爱的南瓜

STEP13、然后把小南瓜放到刚才切好的生胚上。

可爱的南瓜

STEP14、八个都做好啦

可爱的南瓜

STEP15、侧面看下

可爱的南瓜

STEP16、发酵好了。

可爱的南瓜

STEP17、蒸好!我上气后文火开始算,蒸11分钟左右。

可爱的南瓜

STEP18、蛮可爱的

可爱的南瓜

STEP19、晚上拍图有点色差,其实没这么深

可爱的南瓜

STEP20、萌萌哒

可爱的南瓜

STEP21、这个是自制南瓜粉,并不细腻,只是用料理机打,刚开始揉一颗一颗的,没想到揉久了也都光滑了。

可爱的南瓜


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