STEP1、青菜清洗干净，水开后放入青菜绰水十几秒，捞出榨干水分剁碎！菠菜可换其他蔬菜：菠菜、大白菜、油白菜等等。

STEP2、香菇泡发后，去除水分切丁！

STEP3、粉丝泡发后切成米粒大小

STEP4、火腿肠切小丁。

STEP5、豆腐干洗干净切丁！

STEP6、锅内放入花生油，待油热后放入姜末炒香。

STEP7、放入香菇、豆腐干炒香。

STEP8、放入火腿肠丁煸炒一下！

STEP9、关火，放入生抽粉丝、拌匀！

STEP10、放凉后放入菠菜、香油拌匀。

STEP11、放入调料拌匀即可。

STEP12、包饺子手残党，挑了几个好看的上镜。饺子皮做法:面、盐放一起搅拌均匀、慢慢加水搅拌成棉絮状，揉成团即可装保鲜袋醒0.5-1小时，醒好的面团很容易揉光滑，搓成长条、下剂子、擀皮、包饺子！饺子皮的面相对来说比较软，擀皮！！

STEP13、还做了个锅贴