STEP1、准备好洗净的鹌鹑蛋和西兰花。

STEP2、鹌鹑蛋冷水下锅，水里加少许盐，煮3-5分钟，煮。

STEP3、鹌鹑蛋熟后放冷水降温，剥皮擦干水分。

STEP4、油热后炸至鹌鹑蛋金黄。

STEP5、西兰花煮熟备用。

STEP6、用糖、番茄酱、盐、生抽、鸡精、淀粉调汁。

STEP7、锅里少许油，将调好的汁翻炒。

STEP8、加入煮好的鹌鹑蛋翻炒入味。

STEP9、装盘，撒少许白芝麻，完成。