热菜家常菜
早餐伴侣——五香鹌鹑蛋
做好的五香鹌鹑蛋放冰箱冷藏保存大概一周，一次不建议做太多，拿取时用无油的筷子或勺子，尽量保持汤汁的清澈。
配料表：
- 鹌鹑蛋 （500克）
- 海盐 （适量）
- 高度白酒 （10克）
- 白糖 （5克）
详细做法：
STEP1、买回来的鹌鹑蛋用温水洗干净。
STEP2、准调料：八角1个、桂皮1小块、丁香1粒、花椒15粒、香叶2片、小茴香10粒。
STEP4、水开后煮5分钟关火，盖盖儿焖10分钟左右。
STEP5、将鹌鹑蛋捞出沥干水分，依次磕裂。
STEP6、选择一个有盖子的容器，依次放入鹌鹑蛋和原汤再加入10克的白酒，待完全冷却后盖盖儿放入冰箱冷藏，放置一夜更入味，第二天早餐就可以享用了
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