STEP1、首先准备一个鸡蛋

STEP2、打入碗中

STEP3、留取一半的蛋壳

STEP4、鸡蛋用筷子打散后，用半个蛋壳盛4个半蛋壳的白开水（相当于鸡蛋和水的比例是1:2）

STEP5、用筷子充分搅匀

STEP6、会有泡沫，没关系，可以去掉，也可以不去，要去的话就用勺子撇去就好，但我不是精致的猪猪女孩，我不撇

STEP7、盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上扎几个小孔

STEP8、水开后上锅蒸10分钟左右

STEP9、出锅

STEP10、淋上少许生抽

STEP11、开吃