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热菜家常菜

虾米冬瓜木耳汤

水不用太多,汤煮白了就差不多可以关火了;把握不好就一小勺一小勺放盐、不要太咸,盐吃多了对身体不好

配料表:

  • 冬瓜 (400克)
  • 虾米 (20克)
  • 木耳 (一小把)
  • 盐 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 小葱 (1根)
  • 生姜 (2-3片)
  • 食用油 (5克)
  • 水 (800ml)

详细做法:

STEP1、准备食材:将冬瓜洗净切成小块,虾米洗净,生姜2-3片,一小把黑木耳加温水泡发,小葱切成小粒

STEP2、烧锅,开小火加底油,放入姜片和虾米,炒出香味后加凉水,放入冬瓜,开大火烧开,放入黑木耳,烧开后转小火,大约15-20min后冬瓜变透明,加入少许盐和胡椒粉,撒上葱花即可关火出锅。


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