STEP1、准备适量的葱花蒜片。

STEP2、辣椒，胡萝卜，木耳切丝。

STEP3、北豆腐下盐水焯一下备用。

STEP4、调料汁：半碗水，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐适量，淀粉1勺，调好备用。

STEP5、热锅放油，爆香葱蒜，放入三丝翻炒，加入豆腐淋上料汁，炖三--五分钟即可！