STEP1、将买回来的蟹放在水中清洗

STEP2、挥舞钳子的蟹，将葱切成葱段，蒜剁成蒜粒，一瓶啤酒，备用。

STEP3、热油，将葱段、蒜粒、黄豆酱、啤酒加入。

STEP4、上面的酒加入后，可以马上将螃蟹放入。（螃蟹未沸腾前放入，能保持蟹脚完整性，转小火，盖上锅盖焖。

STEP5、焖到汁水快干时，关火，美味的黄豆酱醉蟹可以出锅了_