热菜家常菜
酒酿豆沙糕
配料表：
- 高筋面粉 （200克）
- 酒酿 （200克）
- 酵母 （4克）
- 白砂糖 （20克）
- 油 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 红枣 （6-8颗）
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP2、将酒酿打成糊状，放入平底锅加热至温温的即可
STEP3、酒酿糊中加入白糖、鸡蛋、酵素进行搅拌
STEP4、在糊中加入面粉进行搅拌
STEP5、捣成糊状
STEP6、6寸模具底部和周边涂油
STEP7、倒入模具，撸平，发酵60-80分钟左右
STEP8、完成发酵后表面放红枣摆盘，上蒸锅大火蒸30分钟，关火闷5分钟，拖模具，装盘
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