热菜家常菜
八珍豆腐
八珍，加上豆腐将就家里的食材凑了八样，当然可灵活变化，建议最好放两种菌菇类的提鲜，再放点色彩鲜亮的提色。煎豆腐时最好用不粘锅，否则容易糊锅，另外一定要在锅旁看着火哦别跑去干别的！
配料表：
- 老豆腐 （一块）
- 春笋 （一根）
- 胡萝卜 （半根）
- 青豆 （一小把）
- 口蘑 （两三个）
- 香菇 （两朵）
- 花生 （少许）
- 木耳 （少许）
- 姜 （两片）
- 盐 （1/2小匙）
- 生抽 （2小匙）
- 冰糖 （2块）
- 白胡椒粉 （一点点）
详细做法：
STEP2、春笋去壳切段，胡萝卜切片，香菇口蘑切块，速冻青豆解冻，黑木耳泡发
STEP3、锅烧热下少许油，下生姜煸香，下花生胡萝卜翻炒，接着下香菇口蘑木耳春笋同炒至9成熟，下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下。
STEP4、加入一碗水到锅中，加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味，小火继续加热，让豆腐吸饱汤汁然后大火收一下汁即可出锅。
