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腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食

柚妈说:迎着冬日的暖阳,捧这么一碗热乎乎的粥,吃着营养还爽口,幸福的冒泡。我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?怎么补钙铁锌硒通通帮你解决。公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

配料表:

  • 栗子 (3个)
  • 瘦猪肉 (30克)
  • 蛋清 (1个)
  • 淀粉 (2克)
  • 腐竹 (20克)
  • 杂粮米 (30克)
  • 豌豆 (30粒)

详细做法:

STEP1、猪肉切细丝,泡在蛋清里,淀粉加入。

腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食

STEP2、搅匀。tips:煮粥前要加的肉类,预处理下,用蛋清和淀粉腌制,可以保持肉类的滑嫩。

腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食

STEP3腐竹掰断加水泡,杂粮米洗净加水泡。tips:这次为了粥的颜色别太深,选了大米、小米、荞麦、燕麦片。

腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食

STEP4、豌豆、腐竹放入,继续煮5分钟。

腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食

STEP5、水烧开,杂粮米入锅,板栗一起,水开转小火20分钟。tips:偷懒买了袋装剥好的生板栗,经过半小时炖煮,板栗最后煮到撒开不噎人。没有这种剥好的,买回来的生板栗可以微波炉/蒸/煮,先搞熟,剥皮再加入粥里。

腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食

STEP6肉丝入锅,中火5分钟出锅。

腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食

STEP7、全能营养粥哇,有各种粗粮、豆制品、肉类、鲜豆、坚果,除了水果,其它各方面营养都涉及到了,营养均衡也就妥妥的提高抵抗力啊!

腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食


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