配料表:
详细做法:
STEP1、鸡胸洗净用刀背锤一分钟
STEP2、腐竹用冷水泡开后,焯一下切段备用
STEP3、做法
STEP4、用小锅坐水,冷水时放进葱段和姜片
STEP5、水开后把鸡胸放入,焯熟
STEP6、焯鸡胸的时候把黄瓜切丝,摆在盘底
STEP8、鸡胸焯好后,稍晾凉,用手撕成细丝
STEP9、待油六成热时,倒入两大勺蒜蓉辣酱,加点水沸腾后倒在鸡丝上
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