STEP1、冬笋、红绿椒丝调一点底味备用

STEP2、将冬笋、红椒、绿椒切丝均匀铺在一张油豆皮上面，再铺第二张油豆皮

STEP3、在第二张油豆皮上面继续铺好笋丝，红绿椒丝以后，再铺上第三张油豆皮，最后边缘用牙签固定

STEP4、锅里放油（比炒菜用油多一点），把素鸭放入以中小火煎熟，取出切块。可以用生抽、醋、香菜、蒜片调一点蘸水，吃起来口感更丰满