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热菜家常菜

味噌豆腐

2022-03-19 10:41:07

1.原配料中用的是酸梅汁或菠萝醋,但是国内好像很少,所以用了酸梅粉替代,或者其他果醋都行 2.味噌用赤味噌白味噌皆可,味噌等发酵豆制品含有维生素B12,素食者不可缺少

配料表:

  • 豆腐 (南北豆腐皆可)
  • 一块
  • 香芹 (少许)
  • 油 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 味噌 (一勺)
  • 酸梅粉 (1/3勺)
  • 水 (半杯)

详细做法:

STEP1豆腐切成方块,香芹杆和叶分开,分别切碎待用

STEP2、把调料中所有东西都放在一起搅拌均匀成调味汁

STEP3、把调味汁放入锅中烧开,下入豆腐和香芹杆小火加热收汁入味

STEP4、装盘后撒上香芹叶即可


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