配料表:
详细做法:
STEP1、将新鲜梭子蟹洗净,对半切开
STEP2、黑木耳浸泡开
STEP3、板豆腐先过水焯一下,去豆腥味,切片
STEP4、虾剪须脚
STEP5、热油锅,先将姜片爆香,然后将蟹块倒入锅内翻炒,再加些料酒高汤水,大火煮开
STEP6、然后再把黑木耳,板豆腐片,虾一起加入锅里,小火炖煮
STEP7、等汤汁煮至浓醇鲜香时,加些盐,胡椒粉,香菜即可
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