STEP1、将新鲜梭子蟹洗净，对半切开

STEP2、黑木耳浸泡开

STEP3、板豆腐先过水焯一下，去豆腥味，切片

STEP4、虾剪须脚

STEP5、热油锅，先将姜片爆香，然后将蟹块倒入锅内翻炒，再加些料酒高汤水，大火煮开

STEP6、然后再把黑木耳，板豆腐片，虾一起加入锅里，小火炖煮

STEP7、等汤汁煮至浓醇鲜香时，加些盐，胡椒粉，香菜即可