配料表:
详细做法:
STEP1、葱切成葱花,豆腐、孜然粉、椒盐粉备好
STEP2、在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口,再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开
STEP3、然后倒扣在盘子,把豆腐切成均等块(这方法可以将豆腐完整地取出)
STEP4、锅下油(油量多一些),烧至五成热时,放入豆腐块,中火慢煎
STEP5、快速撒入椒盐粉
STEP6、再撒入孜然粉
STEP7、煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎(这时油温更高,可以将火再调小一些)
STEP8、撒入椒盐粉、孜然粉和葱花,葱花激出香气即可
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