STEP1、①腐竹用热水泡一下，泡软咯（泡过的腐竹有豆的醇香真好闻） ②小白菜洗白白，手撕一下~ ③切点葱花，姜丝

STEP2、锅热，放点食用油，炸葱花和姜丝（靠这个提味儿）！把腐竹丢进去~翻炒

STEP3、腐竹炒差不多熟了，把小白菜大军丢进去，小白菜加热体积迅速变小~整个过程要来回翻，别糊了。

STEP4、整道菜我就放了一点盐！保持原味~清淡到没朋友(/ω＼) 不过还是蛮健康的 ^ω^