STEP1、五花肉切小薄片，洋葱切丁，葱花准备。辣椒酱和香油各两勺，小碗内搅匀。嫩豆腐一盒切成6大块备用。豆腐没入镜是因为我一开始买菜的时候忘记买了）

STEP2、中间几步都没拍……不过不影响，步骤很简单锅内放油少许洋葱丁先下，翻炒几下变软后放入五花肉一起，翻炒至五花肉变色再再放入泡菜一起翻炒几下

STEP3、倒入适量热水，中小火闷盖煮6、7分钟。开盖加入调好的辣椒酱，在汤里彻底化开。可加少许盐和糖（也可不加，我觉得没太大差别）加入切好的嫩豆腐（咕咚咕咚煮着）敲个鸡蛋撒上葱花

STEP4、配上一碗米饭大功告成啦