配料表：
详细做法：
STEP1、嘎鱼洗净备用
STEP2、把油、葱姜蒜放入主锅，以5分钟/120度/度爆香
STEP3、插入蝴蝶棒，把2条嘎鱼放蝴蝶棒两边，一边一条，加入料酒，以3分钟/120度/反转/度烹煮
STEP4、加入开水、豆腐和盐，以10分钟/100度/反转/度炖煮
STEP5、倒碗里出锅，撒上葱花，趁热享用
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