STEP1、食材图

STEP2、蔬菜部分洗净，锅中水烧开，蟹味菇和红彩椒汆烫2分钟。

STEP3、放入西葫芦，继续汆烫，1分钟后放入香菇菜，汆烫1分钟。

STEP4、将汆烫好的蔬菜切碎，放入鸡蛋、豆渣，搅拌。

STEP5、面糊太稀的话，可加入一点点面粉，搅拌均匀。

STEP6、面糊如图。

STEP7、热锅刷油，舀一勺面糊，小火煎，每面2分钟左右。

STEP8、小饼，配上一碗粥，美味鸭。