STEP1、准备材料

STEP2、豆腐切片

STEP3、豆腐裹上鸡蛋液放入平底锅煎至两面金黄

STEP4、表面煎好就行，煎的时间不能太长，如果煎太老豆腐会干。

STEP5、热锅冷油放入葱蒜炒香

STEP6、放入配菜炒匀

STEP7、加入蚝油和豆瓣酱炒出汤汁

STEP8、放入豆腐翻炒均匀，放入盐炒匀出锅。