热菜家常菜
素鸡
买来的豆腐皮千万不要洗，直接切块卷成形。
配料表：
- 豆腐皮 （5张）
- 猪油渣 （二两（大概））
- 盐 （少许克）
- 冰糖 （6粒）
- 葱 （一根）
- 姜 （6片）
- 干辣椒 （3个）
- 花椒 （20粒）
- 老抽 （一勺）
- 桂皮 （一小块）
详细做法：
STEP1、豆腐皮切成长方形
STEP2、卷一下
STEP3、猪油炼出油渣
STEP4、猪油炸
STEP5、大料炒香
STEP6、倒入开水，开水淹没过素鸡。
STEP7、煮15分钟。
STEP8、完成！
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