配料表：
详细做法：
STEP1、茄子切条泡盐水
STEP2、豆腐切块码放在砂锅底部
STEP3、茄子炒一下捞出
STEP4、油热下蒜末炒香放肉末翻炒加入盐蚝油酱油加入青椒
STEP5、茄子放到豆腐上肉沫铺在最上层小火闷8分钟
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