STEP1、将两勺量的油加入平底锅，油热后一块块放入切好的豆腐，并将火调至小火。

STEP2、待一面煎至金黄翻面，持续翻面至两面金黄。要等到豆腐稍微煎硬了一些再翻，不然容易碎。

STEP3、豆腐煎至两面金黄后洒上少许盐。捞出摆盘。并将准备好的小米椒、小葱、辣椒面摆入盘内。