STEP1、豆渣控干水分后，加入面粉，切成小段的香菜和金针菇，少许盐，味极鲜酱油，搅拌均匀，成粘稠的糊状。

STEP2、平底锅（不粘锅最好）加热，倒入少许油，用勺子舀勺豆渣糊糊，摊平摊成圆形或者自己喜欢的形状，加热，翻。

STEP3、继续小火加热，等两面微微焦黄熟透时，关火装盘。

STEP4、成品图。（二人份的豆浆剩下的豆渣，做了大小不一的五个豆渣饼，味道不错，当早餐也很快手。）