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热菜家常菜

快手菜-麻婆豆腐

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 祖名豆腐 (1盒)
  • 郫县豆瓣酱 (1.5勺)
  • 肉末 (50克)
  • 花椒 (若干粒)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 猪油油渣 (2勺)

详细做法:

STEP1、油渣猪油热锅,加入花椒炒香

快手菜-麻婆豆腐

STEP2、加入肉末翻炒

快手菜-麻婆豆腐

STEP3、加入豆瓣酱,生抽,蚝油,翻炒入味,加小半碗开水,煮开

快手菜-麻婆豆腐

STEP4、倒入豆腐,轻轻翻动后,盖上锅盖焖几秒,水淀粉可加可不加。

快手菜-麻婆豆腐

STEP5、上盘,成品,油渣特别香!

快手菜-麻婆豆腐


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