热菜家常菜
快手菜-麻婆豆腐
配料表：
- 祖名豆腐 （1盒）
- 郫县豆瓣酱 （1.5勺）
- 肉末 （50克）
- 花椒 （若干粒）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 猪油油渣 （2勺）
详细做法：
STEP1、油渣猪油热锅，加入花椒炒香
STEP2、加入肉末翻炒
STEP3、加入豆瓣酱，生抽，蚝油，翻炒入味，加小半碗开水，煮开
STEP4、倒入豆腐，轻轻翻动后，盖上锅盖焖几秒，水淀粉可加可不加。
STEP5、上盘，成品，油渣特别香！
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