STEP1、三种菇切片，蟹味菇太长就切成两段。（可按个人喜好搭配菇类，平菇，鸡腿菇都可，份量也是看个人，没有固定。）

STEP2、秋葵斜着切小片，备用

STEP3、豆腐切小方块备用

STEP4、锅下油蒜烧热，下菇菇大火翻炒，然后马上加点水呛炒，全程大火，炒至7成熟

STEP5、然后下秋葵，继续翻炒至全熟，秋葵有比较多黏液，注意加水，不然粘锅。

STEP6、下豆腐前先加酱油调味，然后再下豆腐晃几下就可以出锅。

STEP7、喜辣的可以加辣椒更香！广东人家常一般不下辣我怕吃太多辣长痘兼喉咙痛，真心羡慕湖南四川的妹子

STEP8、别人都是三鲜豆腐，我这个比较厉害，四鲜豆腐好吃好吃！溜了，溜了