配料表：
详细做法：
STEP1、蒜苗切花淀粉泡水
STEP2、豆腐焯水加点盐哈
STEP3、热锅冷油（这样不易粘锅）下肉末炒至金黄
STEP4、下辣椒面炒至油变红
STEP5、下豆瓣炒香
STEP6、下豆腐放豆豉加少许水拌匀
STEP7、开锅勾第一次芡（水淀粉）
STEP8、2分钟再勾一次芡下蒜苗花
STEP9、1分钟再勾一次芡起锅装盘撒上花椒面（多一点）
上一篇：文蛤豆腐菌菇汤 下一篇：四鲜豆腐
【家常菜做法大全】宫保鸡的做法大全40个
菜谱大全家常菜高汤的简单快速做法40种
菜谱大全家常菜炸麻叶的吃法与做法9个
