STEP1、豆腐切块

STEP2、小葱末备用

STEP3、豆瓣酱是关键，中等勺子，一勺量即可。

STEP4、热锅冷油，放入小葱和豆瓣酱爆香。

STEP5、放入豆腐，加水和少许水淀粉。小火炖大约5分钟，然后大火收汁。

STEP6、撒上葱花，做好啦！！！好好吃，而且不用肉沫哦！