STEP1、肉切丁，剁碎姜片，混合均匀，倒入料酒，少许盐腌5分钟，可不加盐

STEP2、花生米需要熟的，去皮如图

STEP3、干香菇放热水浸泡，发大后切丁，如图

STEP4、豆干，也是一样切丁，如图

STEP5、不粘加热倒油，肉丁炒至发白水，倒香菇青豆炒几下，在豆干跟花生米，我不爱吃甜加了一勺糖，3勺生抽,2勺老抽，豆瓣酱1勺半，多了会太咸，重口味的根据自己口味，炒5炒