配料表:
详细做法:
STEP1、豆腐切块,牛肉切末,也可以猪肉代替,蒜苗切小节
STEP2、油烧七成熟倒入姜蒜末,炒香
STEP3、倒油,七成熟后倒入牛肉末
STEP4、肉变色后,加豆瓣,炒出红油
STEP5、加半碗水,烧开后加入豆腐,煮两分钟
STEP6、加入蒜苗,加盐和味精
STEP7、加水淀粉,20秒钟即可关火
STEP8、装盘,加花椒面
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