配料表：
详细做法：
STEP1、豆腐切块，牛肉切末，也可以猪肉代替，蒜苗切小节
STEP2、油烧七成熟倒入姜蒜末，炒香
STEP3、倒油，七成熟后倒入牛肉末
STEP4、肉变色后，加豆瓣，炒出红油
STEP5、加半碗水，烧开后加入豆腐，煮两分钟
STEP6、加入蒜苗，加盐和味精
STEP7、加水淀粉，20秒钟即可关火
STEP8、装盘，加花椒面
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