STEP1、水开加入盐，小苏打搅拌均匀关火，把干豆腐放里泡20分钟后捞出，控干水分。

STEP2、下面放一块笼布放上干豆腐

STEP3、一层干豆腐刷一层生抽

STEP4、把干豆腐用用笼布包好，越紧越好。

STEP5、用重物压一晚，不压也可，用绳子紧紧的捆上也行。

STEP6、做好了

STEP7、切成丝炝拌熘炒非常不错，干净卫生。

STEP8、非常好吃