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热菜家常菜

鹰嘴豆营养小面包

一定要晾冷,因为热的时候很软。冷了会不容易散。我这里蛋白粉用的缓释蛋白,因为这货比较多。可以用其他蛋白粉代替,最好是香草或原味的。

配料表:

  • 干性材料
  • 鹰嘴豆粉 (1杯)
  • 薏仁粉 (1杯)
  • 蛋白粉(见贴士) (30g(配用勺子2勺))
  • 泡打粉 (1/2小勺)
  • 小苏打 (1/4小勺)
  • 湿性材料
  • 开菲尔水 (2/3杯)
  • 龙舌兰糖浆 (1餐勺)
  • 其他配料
  • 蔓越梅干 (1把)
  • 奇亚籽 (1勺)

详细做法:

STEP1、烤箱预热185度。准备面糊干性材料混合,湿性材料混合。将湿性材料倒入干性材料,此时也一起倒入其他配料,搅拌,不用太均匀,不见干粉即可。倒入垫好油纸的杯子蛋糕烤盘,或直接倒入杯子蛋糕硅胶膜具。烤20分钟取出,晾冷后脱模密封后冰箱冷藏保存五天,冷冻保存2周。每次吃以前微波炉加热最好。

鹰嘴豆营养小面包


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