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热菜家常菜

全麦蜜豆华夫饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖 (10克)
  • 盐 (1克)
  • 牛奶 (20克)
  • 酵母 (2克)
  • 中筋粉 (50克)
  • 全麦粉 (70克)
  • 蜜豆 (适量)
  • 玉米油 (3克)

详细做法:

STEP1、除蜜豆以外的材料混合成面团,牛奶要一点点的加,视面团状态,不湿不干可以糅成团即可。如果面团不够光滑,比较粘手,可以适量加入一点黄油或者玉米油,我加了3克玉米油揉成了光滑的面团。放入冰箱,冷藏发酵(5度左右。

全麦蜜豆华夫饼

STEP2、早晨取出,回温半个小时。(我利用这个时间去洗漱)面团分成六等份,像包包子一样加入蜜豆,再揉成圆形即可。

全麦蜜豆华夫饼

STEP3、预热早餐机,放入等待2、3分钟即可。注意自己早餐机的温度,中途可打开看看,不要温度过高糊了。

全麦蜜豆华夫饼

STEP4、我的早餐机某宝上买的实惠款,挺好用的。(非广告哈)

全麦蜜豆华夫饼

STEP5、趁热食用,香香甜甜的还可以根据自己的喜好,加上打发的奶油和时令蔬果沙拉,一顿完美的早餐就OK了

全麦蜜豆华夫饼


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