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热菜家常菜

蛋挞

2022-03-19 10:41:07

1.蛋液一定要过滤,这样烤制出炉很滑嫩2.我因为不太喜欢太甜,所以就放了这点,如果喜欢甜的,可以适量增加,或者放点炼乳。

配料表:

  • 牛奶 (55克)
  • 淡奶油 (100g)
  • 蛋黄 (2个)
  • 糖 (18克)
  • 蛋挞皮 (10个)

详细做法:

STEP1、将糖,牛奶和淡奶油混合搅拌均匀,将分离的两个蛋黄搅拌均匀,用滤网过滤一下。

蛋挞

STEP2、这次做了原味的,和放了黄桃丁的,蛋挞皮从冰箱拿出来后,如果要做黄桃的,切成小丁,不要放太多,然后将之前做好的液体倒入,每个不要太满。

蛋挞

STEP3、烤箱设置上下管20019分钟,待预热后将蛋挞放入。

蛋挞

STEP4、时间到了就可以吃啦,主要自己做的不甜,很受欢迎

蛋挞


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