热菜家常菜
虎皮蛋
很多朋友都喜欢吃鸡蛋什么荷包蛋啊、炒鸡蛋啊之类的…大家该吃腻了吧_何不尝试一下这样的做法大朋友小朋友都很喜欢吃的噢
配料表：
- 鸡蛋 （若干个）
- 食用油 （足够煎蛋就行）
- 白糖 （根据个人口味）
- 盐 （根据个人口味）
- 老抽 （上色）
详细做法：
STEP1、将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳在鸡蛋表面均匀地划几道口子（使其容易入味）
STEP2、起油锅，油温至7.8成热的时候将鸡蛋逐一放入（注意鸡蛋表面无多余水分，否则油花四溅你懂得^_^），将鸡蛋表皮煎至金黄，皱皮即可
STEP3、锅内加水至淹没鸡蛋，放入老抽、盐、白糖（建议可以尝下汁水味道，汁水偏咸偏甜一点为宜），接下来盖好盖子烧吧
STEP4、大火烧至收汁
STEP5、起锅
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