配料表：
详细做法：
STEP1、松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘
STEP2、姜切细末
STEP3、锅内滴入少许油，烧至六成熟，火调至最小，锅中加入姜末、辣椒面，用铲小翻炒
STEP4、锅内加酱油、料酒、些许醋、鸡精，一小勺白开水，与姜末、辣椒面拌匀
STEP5、最后放入小葱，出锅将汁浇在松花蛋上即可
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