配料表：
详细做法：
STEP1、皮蛋剥好切成一瓣瓣装盘，据说皮蛋先煮一下会好切很多。
STEP2、辣椒，蒜切碎。热油入蒜爆香，放入辣椒碎。翻炒片刻，倒入一勺生抽，炒匀。加小三勺清水，焖煮片刻浇在皮蛋上。
STEP3、配上一碗丝瓜汤就很满足
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