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热菜家常菜

蛋塔液蛋挞液

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鲜奶 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 砂糖或绵白糖 (15克)
  • 塔皮 (6个)

详细做法:

STEP1、拿出蛋塔皮就马上预热烤箱210度

蛋塔液蛋挞液

STEP2、奶热一下,我这是生奶所以煮开了,放上砂糖,搅拌至化开,如果是买的超市里的代奶,只要加热到砂糖溶化就可以了

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STEP3、这个绿皮的是鸡蛋,土鸡蛋很适合孩子吃

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STEP4、凉至40度,接近手温打入鸡蛋(全蛋液)搅拌均匀

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STEP5、过筛三次的样子

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STEP6、倒8-9分满,这时烤箱应该预热好了(预热7分钟左右),放入烤箱,中层,我用的60升烤箱,210度,中层18分钟,再放上层一分钟上色,图中油纸可以忽略,可不用

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STEP7、出炉,如果觉得好吃就关注一下作者我,这样平时出菜谱你会第一时间收到!

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STEP8、好吃,不腻,适合我!

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