绿豆糕淡奶油版

热菜家常菜

1:绿豆一定要蒸熟才可以，不可以煮熟哦。2:不爱甜味的适量减糖，不过不建议减太多，我觉得正好。3:一定要炒到不粘手才可以，这样脱模很轻松，模子也不用抹油什么的。4:寒性体质，体质虚弱，正在服药的人不能食用绿豆糕，要慎食。5:绿豆糕要尽快食用，冷藏可以5天，不过糖减得太厉害保质期也会缩短哦

配料表：

详细做法：

STEP1、绿豆泡水8个小时左右。洗干净滤干水分放在容器中隔水蒸熟，我用大同电锅蒸的，蒸到用勺子轻轻一压变碎就是熟了。

绿豆糕淡奶油版

STEP2、把方子中的所有材料放入破壁机，（绿豆蒸熟后一共是600克重），开启酱料键，打成绿豆泥，没有机器的，就用手工擀压。

绿豆糕淡奶油版

STEP3、倒入不粘锅，小火翻炒到不粘手就好啦。

绿豆糕淡奶油版

STEP4、然后按磨具大小称取绿豆泥，揉圆，用模子压出形状就好了。

绿豆糕淡奶油版

STEP5、我做了各种大小的，反正自己吃，据说放冰箱冷藏后更好吃，我觉得没冷藏过就很好吃啦。

绿豆糕淡奶油版

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