配料表：
详细做法：
STEP1、土豆，胡萝卜切丝，洋葱切丁，放入盐和胡椒粉，稍做腌泽
STEP2、拌入少许面粉，搅拌均匀
STEP3、电饼加入少许油档预热后，放入土豆丝，中间圈出一个空心圆，敲入鸡蛋
STEP4、依次可放入三个
STEP5、煎到底面金黄，翻面继续煎
STEP6、双面金黄后，即可出锅
STEP7、煎起的溏心鸡蛋黄，也是很嫩很鲜
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