STEP1、豆腐开盒，倒出多余水分，水果刀在盒子里随便划几刀，然后盘子放豆腐上，反转，豆腐倒扣在盘子中间。

STEP2、皮蛋两颗，剥皮切丁，撒装盘好的豆腐上。

STEP3、火腿切丁，撒盘里

STEP4、倒入味极鲜，香油，小葱。上桌开吃！