配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:奶酪碎3克,鸡蛋1个(约55克,南瓜30克(南瓜20克。
STEP2、将南瓜切块。
STEP3、放入蒸锅,大火蒸20分钟。
STEP4、蒸好后拿出,冷却至常温。
STEP5、辅食机内依次倒入蒸好的南瓜、100毫升温水,搅打成汁。
STEP6、取一个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀。»大约需要搅打200下哦,这样做出来的蛋羹更加细腻!
STEP7、搅打好后,倒入南瓜汁,搅拌均匀。
STEP8、撇去浮沫。»撇去浮沫
STEP9、撒上奶酪碎。
STEP10、放入蒸锅,盖上一个小盘子,再盖上盖子,中火蒸20分钟。蒸好后,关火焖5分钟。盖上盘子可以防止水汽回流,影响成型。最后焖5分钟,是为了避免蛋羹遇到冷空气回缩。
STEP11、奶香十足的蛋羹就做好啦简直和咱们大人吃的布丁一样好吃,口感特别软嫩,给宝宝当配菜或者点心都是不错的选择!