STEP1、鹌鹑蛋煮好去壳。

STEP2、将鹌鹑蛋沥干水分，入油锅炸至外皮金黄。

STEP3、捞出，沥干油。

STEP4、锅里加少许水，所有调味料和水调匀煮开，再将鹌鹑蛋倒入锅中，加水淀粉勾芡。

STEP5、撒入葱花，出锅装盘。