热菜家常菜
第一名皮蛋豆腐
配料表：
- 皮蛋 （4个）
- 内脂豆腐 （1块）
- 花椒，干辣椒，葱花，香菜 （若干）
- 小米辣 （1个）
- 大蒜 （1到2头）
- 糖 （3汤勺）
- 陈醋 （2汤勺）
- 酱油 （1勺）
- 香油 （2滴）
详细做法：
STEP1、内脂豆腐连盒放到开水里烫1分钟，划开取出直接用刀切成大块，皮蛋用棉线切好，或者直接用刀切也行，不过场面比较可怕，切好放在皮蛋上
STEP2、大蒜捣成蒜泥，加一酱油（酱油的跟蒜平齐行，要多了，要都是酱油味了）加3（非常重要只能比3多能比这个少，酱汁做好之后尝尝味道，加，绝对错了）加。锅中烧热油放花椒和干辣椒，有香味后捞出，继续烧油，然后将滚烫的油浇在调好的酱汁上，滴滴香油，搅拌之后，放小米辣椒圈，葱花，香菜，好了！加。
STEP3、把酱汁浇在皮蛋豆腐上即可！非常棒，每个朋友吃都惊呼，快来试试吧
