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热菜家常菜

奶油菌菇南瓜盅

喜欢奶油味儿浓的人可以在做奶油菌菇的时候再多加一点芝士~

配料表:

  • 白玉菇 (100g)
  • 蟹味菇 (100g)
  • 南瓜 (1个)
  • 黄油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 奶油 (适量)
  • 淀粉+少许牛奶(这步可有可无)

详细做法:

STEP1、将白玉菇,蟹味菇洗净,南瓜表面冲干净,把南瓜切开一个顶盖,把里面的籽挖干净

STEP2、用一口锅,锅里注水,隔水蒸南瓜

STEP3、用另一口锅,起火,黄油下锅,让黄油均匀的融化在锅面上

STEP4、放白玉菇,蟹味菇煸炒

STEP5、放入稀奶油,继续煮,之后根据自己的口味放盐调味

STEP6、因为菌菇煸炒过容易出水,所以可以用一点点淀粉兑牛奶,增稠,煮片刻,便可盛出来待用

STEP7、待南瓜蒸软的时候,将之前的奶油菌菇放入南瓜内,蒸两三分钟,便可食用


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