STEP1、（ps：忘记图下的小碗里装的是什么了应该是不用放的东西不重要不重要）将大蒜切丁西红柿洗净去皮（在西红柿头上开个十字放入热水里烫一下就很好去皮了）将两个西红柿切成丁剩下的西红柿切块腌制牛肉：料酒生姜大蒜盐酱油抓匀并腌制15-20分钟金针菇洗净切头分成一股一股的

STEP2、热锅下油油热下蒜蓉炒出香味后下西红柿丁（此处是丁！！！）翻炒待其变浓稠汁水后撒适量盐少量白砂糖及两三勺番茄酱（喜欢吃宝贝些许椒酱下蒜蓉）加适量热水加完热水后入西红柿块等锅开

STEP3、锅开之后下金针菇淋上些许酱油金针菇差不多煮熟的时候下牛肉因为牛肉熟的很快因此可以最后再下防止煮的太老下完牛肉盖上锅盖小火炖3-4分钟

STEP4、炖完后撒胡椒粉盖上1-2片芝士片（此步骤不喜欢这两种味道的宝贝可以忽略过去）

STEP5、最后尝一下味道不够就再加点盐或酱油调味完成出锅